オオサカバル つるりん 夜がゆっくり流れて、気づけば賑やかになっている。 そんな、小さなバルです。 ― アグー豚「パイとん」® のしゃぶしゃぶ はじめて口にしたとき、二人で顔を見合わせました。 豚で、こんなに驚くことがあるのかと。 沖縄本島の北、花と水の里・東村（ひがしそん）。 日本一のパイナップルの産地です。 そのパイナップルを飼料に、豊かな緑と美ら海に囲まれて 愛情をかけて育てられた、沖縄アグー。 パイナップルを食べて育つから、「パイとん」。 飲み水はEM活性水。 だから、豚肉特有の臭みがありません。 脂は軽く、甘く、口の中でとろけて、後に残りません。 さっと湯にくぐらせて、つるりん特製のお出汁でクレソンと共に。 〆は五島うどん。鍋の余韻を、最後の一本までお楽しみください。 パイとんソーセージと季節野菜との蒸し料理、 熱いつけ出汁でいただく冷熱ざるうどん。 季節ごとに、いくつかの顔でお出ししています。 あの日の驚きを、一人でも多くの方に。 それが、この店をはじめた理由のひとつです。 ― バルの一皿と、〆のしょう油ラーメン メニューは、二人であちこち食べ歩いて、 「これは美味しい」と思ったものを譲り受けて並べました。 タコのポテサラ、鶏レバーのフォアグラ仕立て、 アグー豚の水餃子、薄切り牛テールのグリル。。。 ワイン、日本酒、クラフトビールを合わせながら、ゆっくりと。 そして最後に、九条ネギたっぷりつるりんしょう油ラーメンを一杯。 大阪のバルらしい、締めくくりです。 ― 貸切の夜は、少し賑やかに 8名様から18名様まで、店ごと貸切にしていただけます。 　2時間 ¥5,５00〜（飲み放題付き） 　3時間 ¥7,７00〜（飲み放題付き） 　パイとんしゃぶしゃぶコース ¥7,７00〜（飲み放題付き・2時間〜） 流しの演奏をお呼びしたり、その日だけの趣向を考えたり。 「こんな会にしたい」をお聞かせいただければ、一緒に組み立てます。 定休日（日曜・月曜・祝日）も、貸切はご相談ください。 近隣への出前も承っております。 ― まだ一年の、新米バルです 2025年8月に、二人ではじめました。 できることも、足りないことも、まだたくさんあります。 「こんなものが食べたい」「こうしてみたら」 そんな声に育てていただきながら、 長く続く店にしていけたらと思っています。 リベシティの方は、ご来店のときに是非、ひとことお声がけください。 ご予約・ご相談　070-9126-7970