■ 冷やし焼き芋専門店 imosuke（いもすけ）座間店 神奈川県座間市の自宅前で営業している、冷やし焼き芋の専門店です。 冷蔵ショーケースに並んだ商品を、お客様ご自身で選んでお持ち帰りいただくセルフ方式の無人販売所です。 ■「冷やし焼き芋」とは じっくり焼き上げたさつまいもを、そのまま冷やしたものです。 冷やすとでんぷんが締まり、芋ようかんかと思うほどねっとりした食感と、蜜のような甘さになります。 焼きたての熱々とは、まったく別の食べものです。 夏は冷たいおやつとして、秋冬は小腹満たしや手土産としてご利用いただけます。 ■ 取り扱い商品 ・冷やし焼き芋　1本 500円（2本でちょうど1,000円） 　紅はるか、シルクスイート、鳴門金時、紅霧島など、その日によって並ぶ品種・産地が変わります。 ・芋ジェラート　1個 500円 　海老名のジェラート専門店「GELATERIA KOKUBUNJI」さんとの共同開発。 　いもすけの焼き芋を皮ごと、全体の25%練り込んでいます。 ・ドリップコーヒー　3個セット 1,000円 　厚木珈琲さんとのコラボ。冷やし焼き芋に合わせて選んだ一杯です。 ・無農薬野菜 　神奈川・愛川のたむそん農園さんの、肥料を使わない自然農の野菜です。（入荷がある日のみ） ・ペット用さつまいも　1個 300円 　犬用のおやつとして。加工はしておりませんので、与える際は小さく切ってお使いください。 ■ こだわり 「土が違うと、芋が変わる。」がお店のコンセプトです。 同じ品種でも、育った畑が違えば、まるで別の芋になります。 私たちは農薬の有無で産地を序列化せず、 「その土地が持つ土の性質」と「農家さんの顔が見えること」を基準に、仕入れる畑を選んでいます。 ・吉成農場（徳島・鳴門／砂地栽培・創業1768年） ・菊子自然農園（神奈川・愛川／無農薬・無肥料・無除草剤） ・紅霧島（鹿児島・鹿屋／シラス台地の火山灰土壌） 収穫してすぐには焼きません。 じっくり寝かせて糖をためてから、品種ごとに焼き方を変えて仕上げています。 店主は日本酒の蔵で18年、酒を造ってきた蔵人です。 米も芋も、待たなければ甘くならないのは同じだと思っています。 ■ ご来店時のお願い ・営業日は土曜・日曜の11:00〜17:00です ・商品がなくなり次第、その日の営業は終了します ・お支払いは現金またはPayPayのみです（カード・交通系ICは不可） ・無人販売のため、お釣りをご用意できません。 　500円玉1枚、または1,000円札1枚でお買い求めいただける価格設定にしています ・在庫状況の事前のお問い合わせはお受けできません ・最新の営業カレンダーは、LINE公式アカウントでご案内しています ・リベシティポイントでのお支払いも対応しております。ご購入の際は、DMでお知らせいただければ幸いです。 駐車場は一台分のスペースをご用意しております。 ■ 場所 〒252-0023 神奈川県座間市立野台3-30-24 小田急線・座間駅から徒歩圏内です。 座間市のほか、相模原市・海老名市・大和市・綾瀬市・厚木市からもお越しいただいています。 ■ リベシティの皆さまへ 小さな個人事業として、家族で少しずつ育てている店です。 店主が店頭に立っている日もありますので、 「リベシティマップを見ました」とお声がけいただけたら、とてもうれしいです。 【キーワード】 座間市 焼き芋 冷やし焼き芋 さつまいも スイーツ 和スイーツ 無人販売 テイクアウト 手土産 おやつ ジェラート アイス コーヒー 珈琲 無農薬野菜 自然栽培 ペット用おやつ 犬 わんこおやつ 相模原 海老名 大和 綾瀬 厚木 神奈川 焼き芋専門店 産地直送 農家直送