17時のオープンとともに伺いましたが、16:55時点で私たち以外にもすでにオープン待ちの方がいたくらい人気の様子。 とりあえずビールで乾杯し、シーザーサラダ、ローストチキン、秋茄子のマルゲリータ、3種のチーズピザ、自家製ティラミスをオーダー。 ラディッシュや青新大根など、種類豊かでフレッシュなシーザーサラダを満喫したところに、お待ちかね、ピザの到着！ 天然酵母で発酵させているというピザ生地が、もちもちとした噛みごたえで小麦の味が際立ち、具材の持つ旨みとのバランスが絶妙！ つまり、とっても美味しい！ また、味変で桜オイルなるものをかけると、なお薫りが深まり、直径24cmの大きさですが、あっという間に1人1枚ペロリと食べ切れちゃいます！ ローストチキンも、中はじゅわっと柔らかく、皮はパリパリでこれまたいいお酒のおつまみに。 愛を持って食材に接し、こだわりを持って調理していることがとってもよく伝わってきました✨ デザートの自家製ティラミスもとっても美味しくて、大満足です！ 次はリベの方とオフ会で訪問したいなーと思いましたー またよろしくお願いします🙏

季節限定の舞茸とベーコンのピザ、燻製チーズ、レーズンバターと自家製パン、生ハム、季節限定のティラミス どれもこれも、メチャクチャ美味しかったです。 お店の中も落ち着いた雰囲気で、素敵です。 生地の関係があるので、行く時はちゃんと確認の連絡してから行きましょう。 自分は危うく入れなくなる所、店主が１枚だけなら焼けますよと優しいお言葉で、食べることが出来ました。