こだわりの蕎麦の実を丁寧に石臼で挽いた本格蕎麦屋です。 徳島県の海と山に囲まれ、気持ちのいい風の吹く美波町にあります。 小さい頃、育ったふるさとの懐かしい地元の皆様にご恩返しができたらと美波町で2023年4月１日に開店いたしました。 徳島なのにあえての蕎麦！仕事の傍ら蕎麦修行をし準備期間を経てようやくおいしい本格お蕎麦を皆様にお届けできるようになりました。 健康に良いと言われるお蕎麦のいいところをご提案しながら、皆様に可愛がっていただけるお店にしたいと思っています。 お遍路さんの御休憩所として、入り口にベンチとトレードマークとしている大きなやかんにそば茶をご用意しています。「お接待」のお茶です。 ご自由にお飲みいただいて疲れを癒してください。 お店に来られた方は、ぜひ「田井ノ浜」や「大浜海岸」も楽しんでいってくださいね。