明治時代から代々続く、醤油味噌屋です。 【醤油】 北陸特有の甘口醤油をはじめ、無添加醤油などを製造しています。原材料にこだわった”だしつゆ”もオススメです◎ 【味噌】 天然醸造で仕込んだ味噌はすべて、富山県産の米で作った自慢の自家製糀と、県内産の大豆を使用。種類も豊富に取り揃えております。 【糀を使った発酵調味料】 しょうゆ糀・塩糀・濃厚アイス甘酒など、糀をいかした調味料も取り扱っております。 また、工場の敷地内からは地下110メートルより湧き出る“黒部の名水”があり、 黒部市からも「醤油屋の清水」として紹介されています。 ご来店の際は、ぜひ名水の試飲もお楽しみください☺️ 🌾簡単に仕込める「味噌づくり体験教室」も行っております。 ※現在、お支払いは【現金のみ】となっております。ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。