ラーメンが好きで生涯の仕事にラーメン屋という道を選びました。 大阪で8年半の修業と経験を積み、ノウハウと業者との取引関係を保ちながら、県産食材を使い、こだわった醤油ラーメンを県民に提供し、沖縄のラーメン業界に新しい風を吹かせたいです。 醤油に特化した5種類のラーメンと煮干し、貝、鮮魚など旬の食材、そして和洋中の調理方法を用いて、月替りの限定メニューを打ち出し、1年中お客様を飽きさせないメニューを提供します。 #ラーメンパトロール #麺スタグラム #ラーメン部 #ラーメン #大阪ラーメン #クラシック中華そば #中華そば #沖縄ラーメン #沖縄グルメ #okinawafood #okinawa #okinawatrip #沖縄 #沖縄旅行 #沖縄ランチ #沖縄ラーメンランチ #沖縄和食ランチ #沖縄和食 #ryukyuramenapollo