夫婦二人で小さく営む焼鳥屋です。 オマカセコースのみで、比内地鶏を存分に堪能頂ける内容を提供しております。 コースといえど、こちらの意図を押し付けたりなどは一切しません。 事前にお客さまの好みやアレルギーをお伺いし、最高のストーリーを組み立てていきます。 前菜から〆のお食事まで、お食事のペースに合わせて最適なタイミングで料理をご提供。 お客さまがリラックスして一品ずつ楽しめるよう、真心を込めて向き合います。 日本の焼鳥の新しい文化価値を作り、焼鳥を世界中で愛されるものにできるよう精一杯努めます！